Gıda Hukuku

Gıda alanında yürürlükte bulunan kanunlar şu şekilde ifade edilebilir: 1) 18/3/2010 tarih ve 5977 Sayılı Biyogüvenlik Kanunu (BK). 2) 11/6/2010 tarih ve 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu (VHBGYK). Gıda alanında yürürlükte bulunan kanunlar, tebliğ ve yönetmelikler, günümüze kadar hukuki inceleme ve değerlendirmelere tabi tutulmamışlarıdır. Tespit edebildiğimiz kadarıyla halen yayınlanmış bir gıda hukuku kitabı bulunmamaktadır. Bu durum, büyük bir eksikliktir. Gıda alanında bu çalışmamızda bize ışık tutacak daha önce yayınlanmış hukuki inceleme ve değerlendirme bulunmadığı için, çalışmamızın zor ve kısır kalacağının bilincindeyiz. Ancak, her işin bir ilkinin olduğunu düşünerek ve ilerde yapılacak değerli çalışmaları teşvik etmek amacıyla ilk tuğlayı koymayı düşündük. Gıda alanındaki kanunların dağınıklığı ve farklılığı, kanunların düzenlenişindeki teknik ifadeler, cezai, hukuki ve idari sorumluluk alanlarındaki düzenlemelerin kanun yapma tekniği bakımından sorunlu oluşu, kitabı yazarken kuracağımız sistematiği oluşturmada işimizin epey zor olacağını göstermektedir. Bu çalışmada, bu alandaki kanunları esas alacağız. Bu kanunları temel alarak yapacağımız inceleme ve değerlendirmelerde, ilgili yönetmelik ve tebliğlere değinmeğe çalışacağız. Kitap üç bölümden oluşacaktır. İlk bölümde inceleyeceğim kanunlar bakımından ortak konu olan sorumluluk incelenecektir. Sorumluluk kapsamında; cezai, hukuki ve idari sorumluluk ele alınacaktır. Daha sonra, her bir kanun ayrı ayrı incelenecektir. Bu kanunlardaki sorumluluk kısımlarında her bir kanun maddesi ile ilgili, cezai, hukuki, idari ve kabahat sorumluluklarına değinilecektir. İkinci bölümde 5977 sayılı kanun, üçüncü bölümde ise 5996 sayılı kanun incelenecektir.